９月８日（月）

今日の献立は、◆麦ごはん　◆いも煮　◆大根葉とじゃこの炒め物　◆牛乳　です。

「いも煮」は、山形県の郷土料理です。秋になると、山形では河原で「いも煮会」が開かれ、家族や友人と一緒に鍋を囲む風習があります。給食のいも煮には、里芋・にんじん・白ねぎ・こんにゃくなどが入っており、しょうゆ味でじっくり煮込まれています。里芋のねっとりとした食感と、野菜のうま味が溶け込んだだしの味が、体をほっと温めてくれる一杯です。

「大根葉とじゃこの炒め物」は、大根葉のシャキシャキとした食感と、ちりめんじゃこのうま味が絶妙に合わさった一品です。

秋の訪れを感じる、心も体もあたたまる献立です。