２月７日（金）

　今日の献立は、◆ごはん ◆すまし汁 ◆鶏肉の琥珀揚げ　◆ごまず煮 ◆牛乳 です。

「唐揚げだ〜！」子どもたちの歓声が聞こえてきます。「琥珀揚げって言うんだよ」「こはくあげ？」子どもたちには「唐揚げ」の方が馴染み深いようですね。琥珀揚げは，黄金色の「琥珀」とよばれる宝石に似ていることから「こはくあげ」と呼ばれたのが由来のようです。今日も美しい揚げ色です。

ごまず煮は、細切りこんぶを使っています。磯の香りが口中に広がります。さっぱりとして琥珀揚げともよい食べ合せです。