１月１４日（火）

今日の献立は，◆ごはん　◆赤だし　◆キャベツのごま煮　◆かきあげ　◆牛乳　です。

今日のかきあげには「ちくわ」が使われています。「ちくわ」は魚のすり身を竹の棒に巻きつけて焼いたもので、名前の由来はその形が竹の切り口に似ていることから来ています。

　かきあげはサクサクとした食感で、ちくわの旨味が加わり、一層美味しくなりました。キャベツのごま煮もシャキシャキとした食感とごまの風味が絶妙にマッチしています。

　今日もキャベツやニンジン、玉ねぎ等の野菜がたくさん使われています。最近、キャベツをはじめとする野菜の価格が高騰していますが、おいしい上に バランスのよい栄養を安価に提供してもらえることは本当にありがたいですね。