１２月１０日（火）

今日の献立は，
◆ごはん　◆高野豆腐と野菜の炊きあわせ　◆春菊と白菜のごま煮　◆牛乳　です。

今日は，冬においしい野菜が２つ。春菊と白菜です。

春菊は「菊」ににた花が春に咲くので，「春ぎく」と呼ばれるようになりました。関西では「きく菜」とも呼ばれており，「カロテン」が多く含まれています。

白菜は，寒い時期が旬の野菜です。寒さの中で育つことで甘くなり，葉もやわらかくなります。おなかの調子を整える「食物せんい」が多く含まれています。