１０月２２日（火）

今日の献立は，◆ごはん　 ◆高野豆腐のたまごとじ　◆小松菜と切り干し大根の煮びたし　◆牛乳　です。

高野どうふは、日本で昔から食べられている食べ物です。和歌山県の高野山で作られ始めたことから「高野どうふ」とよばれるようになりました。乾そうさせて保存した「切干大根」と同じで，高野豆腐は凍らせてから乾そうさせています。おかげでいつでもおいしく食べることができるのです。