３月４日（月）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊肉じゃが
＊ごま酢煮
＊桜もち

今日の給食カレンダーでは、「ごま酢煮」の作り方について紹介しました。
＜作り方＞
１．細切こんぶは、水につけておく。
２．キャベツとにんじんはせん切りにする。
３．すりごまは、さっといる。
４．しらすぼしは、さっと水あらいする。
５．キャベツとにんじんをむす。
６．１．をもどし汁とこんぶにわけ、もどし汁（４０ｃｃ）さとう・しょうゆを煮立てて４．を煮、にんじん・キャベツ・細切こんぶ・米酢をくわえて火を通し、最後にすりごまをくわえて仕上げる。
「さくらもち」は、春にちなんだ和がしです。
中にあんが入ったもちと、塩づけにしたさくらの葉をいっしょに味わいましょう。