２月２２日（木）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊平天の煮つけ
＊揚げ里いものあんかけ

今日の給食カレンダーでは、「あげ里いものあんかけ」について紹介しました。
・里いもは、こんぶでとっただし・みりん・しょうゆで煮て味をつけています。その後、米粉をまぶし、油でカラッとあげています。
・「そぼろあん」には、かつお節からとっただしをつかっています。
・あんがよくからむように「そぼろあん」は、かたくり粉でとろみをつけています。
里いもに、かつお節の香りの広がる「そぼろあん」を教室でかけて食べます。