１１月９日（木）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊鶏肉のてり焼き
＊切干大根のごま煮
＊はくさいの吉野汁
　
今日の献立は和（なごみ）献立です。
＜けい肉のてりやき＞
しょうゆやみりんで味つけをしたとり肉と白ねぎをスチームコンベクションオーブンで焼くことで、とり肉はやわらかく、白ねぎはあまくなっています。
＜はくさいの吉野汁＞
吉野汁とは、すまし汁に「くず」の根から作られた「くず粉」をとかし入れ、とろみをつけた汁物のことです。
「くず」は、奈良県吉野というところでよくとれるため、この名前がつけられました。「くず」は高級なので、給食では代わりにかたくり粉でとろみをつけています。
今日の給食は、旬の白ねぎやはくさいと、いつでもおいしく食べられるよう乾そうさせてほぞんした切干大根を使いました。