９月１２日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊平天とこんにゃくの煮つけ
＊切干大根の煮びたし
＊かぼちゃのみそ汁

今日の給食カレンダーでは、「切干大根の煮びたし」について紹介しました。
切干大根は日本で昔から保存食として親しまれてきた食べ物で、細く切った大根を乾そうさせて作ります。切干大根の煮びたしは、切干大根・にんじん・だいこん葉をけずりぶしからとっただし汁と三温とう・みりん・しょうゆで煮ふくめて作りました。だしのしみこんだやさしい味を味わって食べてほしいと思います。