１１月１４日（月）

今日の献立は、
＊麦ごはん
＊牛乳
＊豚肉とこんにゃくのいため煮
＊ほうれん草のおかか煮
＊いものこ汁

給食に出てくる米は、京都府内でとれた２種類の米をまぜ合わせています。
・きぬひかり・・・米の色が白く、きぬのように光かがやくので「きぬひかり」といいます。さっぱりとした味です。
・ひのひかり・・・かたさやねばり気、香りがよく、味もあっさりとしています。
干しいたけを水でもどしたときに出る、きつね色のもどし汁には、栄養やうま味が多くふくまれています。「ぶた肉とこんにゃくのいため煮」に、しいたけとそのもどし汁を使っています。
また、「いものこ汁」には旬の里いもを使っています。