１１月１日（火）

今日の献立は、
＊ごはん
＊牛乳
＊高野どうふの卵とじ
＊ほうれん草とはくさいのごま煮

日本で昔から食べられてきた大豆は、「畑の肉」といわれるくらい、たんぱく質が多くふくまれています。
今日の給食には、大豆からできるとうふをこおらせて、乾そうさせた「高野どうふ」を使っています。
大豆や野菜は、育てるのにエネルギーや水を使う量が、肉などにくらべて少ないため、大豆や野菜を中心とする食事は、地球にやさしい献立となります。