６月１０日（金）

今日の献立は，
＊胚芽米ごはん
＊牛乳
＊夏野菜のあんかけごはん（具）
＊ひじきの煮つけ
＊みかん

「夏野菜のあんかけごはん（具）」は，あま味のある万願寺とうがらしと，みずみずしいなすを油であげ，とりひき肉・しょうが・たまねぎ・にんじんといっしょにけずりぶしのだしで煮ました。最後にかたくり粉でとろみをつけています。
「万願寺とうがらし」は，１００年ほど前から京都府北部の「舞鶴市」で育てられるようになりました。地産地消の野菜です。