３月８日（火）

　今日の献立は，ごはん，さばのかわり煮，厚あげの野菜あんかけ，牛乳です。

　今日は，厚あげの野菜あんかけです。厚あげをにんじん，玉ねぎ，しいたけと一緒に出汁で煮て，片栗粉でとろみをつけて仕上げます。

　体が温まる「〜のあんかけ」は，冬によく登場しますね。味がしみこむように，じっくりと煮込んであるので，噛むと出汁が飛び出してきます。

※写真を撮ったのですが，破損して読み込めませんでした…。おいしさを伝えたかったのですが…。申し訳ありません！