26日（木）参観日の給食は「麦ごはん」「牛乳」「すき焼き風煮」「ブロッコリーのおかか煮」でした。
　ブロッコリーは11月から３月が旬の野菜です。体の調子を整える「食物繊維」が多く含まれています。花のつぼみの部分と，茎の部分を煮て作っています。茎の部分も給食調理員さんが食べやすくなるように，固いところを取り除いて調理されていました。風邪を予防する働きのある「ビタミンC」もたっぷりの野菜です。風邪に負けない元気な体をつくっていきましょうね。