２月７日（金）
　今日の献立は，『ご飯』『かしわのすき焼き』『いよかん』『ほうれん草のおかか煮』『牛乳』です。

　京都では，昔から『鶏肉』の入った『すき焼き』がよく食べられてきました。『鶏肉』のことを，『かしわ』とも呼びます。子どもたちには，『かしわ』のうま味がしみこんだ『玉ねぎ』や『焼き豆腐』『えのきだけ』『九条ねぎ』『麩』を味わって食べてほしいです。今日の給食では，京都でとれた『九条ねぎ』を『かしわのすき焼き』に使っています。