２月４日（火）

　今日の献立は，「ごはん」「いものこじる」「さばのたつたあげ」「おから」「ぎゅうにゅう」です。

　「おから」は，大豆から豆乳をしぼった後にできるものです。おなかの調子を整える食物せんいや体をつくるたんぱく質とカルシウムが多くふくまれています。
　おからは，切らなくても料理ができるので「きらず」ともよばれています。「来月もごえんがきれませんように」とのねがいから，京都では，月末におからを食べる習かんがあります。

　今日の「いものこ汁」には，京都の京北地いきで作られた「京北みそ」をつかっています。