１１月２６日（火）
　今日の献立は，『ご飯』『すき焼風煮』『ブロッコリーのおかか煮』『牛乳』です。
　『すき焼風煮』は，味付けよく大変おいしかったです。

　『すき焼風煮』の食材である『春菊』は，春に花が咲くため『春菊（しゅんぎく）』と呼ばれています。菊の花の仲間の野菜で，関西では『菊菜』とも呼ばれています。独特の香りと味が特徴の野菜で，皮膚などを強くする『カロテン』が多く含まれています。