１１月１５日（木）

　今日の給食は，「むぎごはん」「あかだし」「けいにくのこはくあげ」「ほうれんそうのおかかに」「牛乳」です。
　「あかだし」に使われている「八丁みそ」は赤みその１つです。じゅくせい期間が長いため，こい茶色をしています。みその中でもうま味が強いのが特ちょうです。おもに愛知県で作られています。今日の給食の「赤だし」は，八丁みそと信州みそを使って食べやすく仕上げています。