１１月１６日（木）
　今日の献立は，『高野豆腐の卵とじ』『ほうれん草のおかかに』『牛乳』『麦ごはん』です。

　高野豆腐の卵とじは，たっぷりと出汁がしみていて大変やさしい味でした。高野豆腐には，アミノ酸やレシチン，イソフラボン，大豆サポニン，ビタミンＥなどの栄養がたっぷり入っています。乾物なので，常備しておいても悪くなりません。ぜひ，ご家庭でも高野豆腐をたくさんとってみてはいかがでしょうか。
　ホウレンソウは今が旬の野菜です。ホウレンソウには，レバーと同じくらいの鉄分が含まれているそうです。これから，寒くなる時期。ホウレンソウをたくさん食べて，風邪に負けないようにしましょう。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。