１組の学習の様子です。

　調理実習も、何度も繰り返して行ううちに、少しずつ見通しをもって動けるようになってきました。手が空いた時には、調理台を片付けたり、もう使わないものを洗ったり、次にすることを確かめたり……なかなか手慣れてきましたね。

　ほうれん草をゆがいて、だしをとって、二種類のおひたしを作り、いざ食べ比べ。

　「ほうれん草だけだと苦みが強くて青臭かったけど、だしを使うと甘くなってとても香りがよくなった！」
　「口の中においしさが広がりました。まだ今も広がっています」
　「だし入りの方は、だ液がどんどん出てきました」

　こちらのクラスでも、だしの特徴、だしの良さを存分に感じられました。