今日の給食の「ボルシチ」はウクライナ国の料理です。

　ウクライナは小麦・ライ麦などの穀類の栽培が盛んで「ヨーロッパの穀倉地帯」と言われています。
　また，キャベツ・だいこん・ねぎなどの野菜の栽培や畜産も盛んで，その豊富な産物を生かした料理があります。中でも，最も伝統的な料理が「ボルシチ」です

　学校給食では，諸外国の伝統料理を取り入れて，さまざまな国の食文化にふれたり，外国との繋がりを考えられたりできるようにしています。