今日の給食は焼き魚です。
　新しく入ったスチームコンベクションオープンで調理した
『さわらの西京焼き』です。

　京都名産の白味噌などに漬け込み，
味噌の香りと味わいを鰆につけて焼きました。

　旬の食材　・・・「鰆」のうま味
　地元の食材・・・「白味噌」のほんのり焼けた芳ばしい香り

　ごはんととてもよく合いました。
　季節感のある地域に根差した献立です。