今日，11月24日は
　　「和食」の日です。

和食の味わいの中で最も重要なものが、
　　「だし」です。　さまざまな料理の味を決定づける要です。

日本が世界に誇る第五の味覚：うま味を
　　「だし」で味わいました。

「とうふの吉野汁」の「だし」は，
　　昆布・けずり節・干ししいたけ　を使っています。

「だし」のおいしさ や 「和食」のおいしさを
　　クラスで交流して，　あじわいタイムを楽しみました。