京都は，良質の水や大豆に恵まれて，昔からおいしい豆腐や油あげが作られてきました。そしてそれを使ったいろいろなお料理が生まれています。　

　今日の給食は，そのおいしい厚あげを使った「厚あげのごまみそそぼろ」です。

　鶏そぼろのうま味と味噌やすりごま・ねりごまの香りが浸み込んだ厚あげは，ごはんにとってもよく合う味つけです。