今日の給食時間，4〜6年生は「味覚調査」をしました。

　これは，京都女子大学　中山玲子教授のご協力をえた，「スーパー食育スクール事業」の調査研究のひとつです。

　「かきたま汁」を飲んで，塩味やうま味を「どう感じたか」，かきたま汁が「どう美味しかったか」を書き表しました。
　
　昆布やけずり節の出汁のうま味をよく味わえた子が多くいました。

　この調査から本校児童の「味の感受性」や「味わいの表現力」をみていきます。

　今後も調査研究をおこない，子どもたちの味覚形成への基盤づくりや，豊かな感性と表現力，語彙力を高めていきたいと思っています。