5年生はからたち学習の時間に，京料理の料理人の方をお招きし，京野菜の魅力を引き出す京料理の知恵や技を教えていただきました。
　
　「料理は出汁が大切。」目の前で削られていく鰹節に，子どもたちは目を輝かせて見入っていました。シュッシュッという小気味よい音と共にふわっと香るかつおの香りに思わず歓声があがりました。

　かつおと昆布でとった出汁の試飲も体験し，じっくりじっくり味わって飲む子どもたちの姿が印象的でした。