今日は，さけを塩こうじに漬け込み，スチームコンベクションオーブンで焼いた「さけの塩こうじ焼き」が出ました。今年度初めての焼き魚でしたが，身はやわらかく，ほどよい塩味で食べやすくごはんが進んだようです。皮まできれいに食べきっていました。
　毎日の給食紹介では，さけの塩こうじ焼きを作っている給食室の様子を紹介しました。

◆今日の献立◆
・麦ごはん
・牛乳
・さけの塩こうじ焼き
・野菜のきんぴら
・キャベツのすまし汁

◇あじわいタイムより◇
　わたしは今日の給食がまさに「和」の感じでいいと思いました。さけのしっかりした味と，ごはんがとてもあっていておいしかったです。また，さけの身のほわりとした食感と，かみごたえのある皮はまぎゃくの食感だけれど，それがかえってマッチしておいしかったです。（６−２）