今日は，２月の和（なごみ）献立でした。京都の三大漬物の１つである，すぐきがでました。すぐきは，京都の上賀茂で作られている漬物です。すぐき菜を塩だけでつけこみ，乳酸発酵させて作ります。「初めてだけど，どんな味だろう」「好きな漬物や！」「すっぱい味やなぁ」「ごはんに合うなぁ」などいろいろな声が聞こえてきました。

◆今日の献立◆
・ごはん
・白天の煮つけ
・おから
・すまし汁
・すぐき