学校日記

4月の和(なごみ)献立

公開日
2017/05/06
更新日
2017/05/06

学校の様子

☆きょうの給食☆
ごはん・たけのこごはん(具)【自分でごはんに混ぜて食べます】・平天とこんにゃくの煮つけ・春キャベツのすまし汁・ちまき

 今日は「なごみ献立」の日でした。「なごみ献立」は,平成27年度から始まった和食推進の取組です。月に1度実施しています。
 この日は,「だしのうまみ」を味わえるように,牛乳をなしにして,汁物の量を普段より増やしています。また,その季節ごとの「旬の食材」や昔から食べ継がれてきた「行事食・伝統食」も登場させて「和食のよさ」を伝えるようにしています。
 
 今月は,「子どもの日」にちなんだ献立でした。
今が旬の「たけのこ」は,子どもたちが竹のように,すくすく大きく育つようにという願いをこめています。同じく旬の「春キャベツ」もすまし汁の実にしました。かつお節と昆布のだしと,キャベツの甘さがとてもよく合いました。
 
 また,「ちまき」もこどもの日に食べるお菓子として紹介しました。1年生も上手に笹の葉をむいて,食べていました。「おいしかったよ」「笹の葉のにおいが苦手だったけど,食べたらおいしかったよ」と感想を教えてくれました。食べ終わった後も上手に笹の葉を片づけることができました。