☆　今日の献立　☆　　・小型コッペパン　　・牛乳　　・坦々麺　　・ほうれん草の炒めもの


『坦々麺』は、中国・四川省の料理で中華乾麺を使用した麺料理です。
汁気は少なく、食べやすいように具はあらかじめ混ぜてあります。
味つけは、ねりごま・赤みそ・砂糖・トウバンジャン・テンメンジャン・しょうゆでまろやかなごまみそ味になっています。
【坦々】とは、≪天秤棒≫のことです。
昔、天秤棒で担いで売り歩いていたので、この名前がつきました。
スープが多いとたくさん持ち運べないので、汁の少ない麺料理になったそうです。