☆　今日の献立　☆　　・味つけコッペパン　　・牛乳　　・ボルシチ　　・ごぼうのソテー　　・チーズ


今日は、ウクライナの中で最も一般的で伝統的な料理の【ボルシチ】が登場しました。
『ボルシチ』は、ウクライナのとなりのロシアでもよく食べられています。
寒い時期には、体の中から温めてくれる栄養価の高い煮込みスープです。
本来は、仕上げにサワークリームを加えますが、給食ではその代わりにヨーグルトを使ってほのかな酸味とミルクの味で全体のコクが増すようにしています。