今日の献立は「麦ごはん・牛乳・肉みそ納豆・手巻のり・ほうれん草のおかか煮・すまし汁」でした。
　肉みそ納豆は，にんにく・しょうがと一緒に牛ひき肉をいためて，たまねぎ・青ネギを入れていため，赤みそ・水・さとう・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・酢を合わせた調味液で味つけして，納豆を合わせて火を通しています。教室で子どもたちがごはんと一緒にのりでまいて食べます。先にごはんと混ぜてからのりで巻いたり，のりに少しずつごはんと肉みそ納豆をのせたり，それぞれ工夫して楽しみながら食べていました。納豆が苦手な子もいましたが，「納豆は苦手だけど，肉みそ納豆はおいしかった。」「のりで巻いたらおいしかった。」と感想を聞かせてくれた子もいました。ネギは，これから冬にかけてが旬の京野菜，九条ネギを使いました。
　ほうれん草のおかか煮は，昆布でとっただし汁・みりん・しょうゆで，下ゆでしたほうれん草を煮て，花かつおを入れました。昆布と花かつおのうまみが合わさって，薄味の野菜の献立ですが食べやすく，子どもたちも喜んで食べていました。
　すまし汁は，昆布とけずりぶしでだしをとっています。具はとうふと小松菜を入れました。