１０月６日（水）の献立は「ミルクコッペパン，牛乳，にくだんごのスープ煮，ごぼうのソテー」でした。
　ごぼうは，平安時代に中国から薬草として日本に伝わったともいわれています。６月から７月に花を咲かせます。アザミににていて紫色をして，とげがあるのが特徴です。私たちが食べるのは根の部分です。ごぼうがもつ独特の香りや歯触りが好まれて，伝統野菜として親しまれています。秋に旬をむかえ，おなかの調子を整える「食物繊維」を多く含んでいます。炒め物や煮物，汁物など，さまざまな料理に使われます。