今日の献立は，「ごはん・牛乳・他人煮・ごま酢煮」でした。
　他人煮は，牛肉・にんじん・たまねぎをいため，水とさとう・しょうゆを入れて煮，卵でとじて細ねぎを入れて仕上げました。給食には，親子煮やあげたま煮などの卵とじが出てきますが，お店やおうちで食べるような半熟ではなくすべてしっかり火を通して仕上げます。そうすると卵が固くなりやすいので，火を通してもふわっとした食感に仕上がるように火加減を調節して蒸すようにするなど工夫をしてふんわりした卵とじに仕上げています。ごはんによく合い，子どもたちもごはんと一緒においしそうに食べていました。
　ごま酢煮は，蒸して甘みを出したキャベツとにんじんを，細切こんぶと一緒にこんぶのもどし汁・さとう・しょうゆ・酢で煮てすりごまを入れて仕上げました。野菜の甘みや，ごまの風味さっぱりとした酢の酸味が味わえる献立です。酢を入れてから加熱をするので酸味がまろやかになり，酸っぱい味が苦手な子も食べやすくなります。