今日の献立は，「ごはん・牛乳・いわしのしょうが煮・鶏肉と野菜の煮つけ・いりまめ」でした。
　今日は節分です。テレビや新聞でも言われていますが，いつもは2月3日の節分が今年は124年ぶりで2月2日になるそうです。節分は季節の分かれ目のことで，本来は年に4回ありますが，春の始まりの日とされる「立春」が昔は1年の始まりの日とされていたことから，この前の日のことを節分とよんでいろいろな行事や習わしが行われるようになったようです。
　節分は，行事にちなんで食べられる食べ物がいろいろあります。給食では，いわしのしょうが煮といりまめを食べました。いわしの小骨が苦手で食べるのに苦戦していた子もいましたが，じっくり煮つけられていて食べやすく，上手に大きな中骨だけはずして食べられている子がたくさんいました。中骨も柔らかくなっていたので，骨ごと食べていた子もいました。
　鶏肉と野菜の煮つけは，鶏肉・にんじん・たまねぎを炒めて，水とじゃがいもを入れて煮，三温糖・みりん・しょうゆで，味付けしてじっくり煮含めています。スチコンを使って蒸した三度豆で彩もプラスしました。鶏肉のうまみやたまねぎの甘みがじゃがいもにもしみて，ごはんのすすむ献立でした。
　いりまめは，カリカリとしっかりかんで食べていました。体の中の鬼が退治できたかな？