今日の献立は
★ごはん
★牛乳
★いわしのこはく揚げ
★高野豆腐のそぼろ煮

いわしのこはくあげは，いわしに生姜と料理酒としょうゆの下味をつけた後，米粉と片栗粉をまぶして180度の油で揚げました。

高野豆腐のそぼろ煮は，高野豆腐をだし汁と砂糖と醤油で煮含め，別の釜で鶏肉・生姜・にんじん・玉ねぎを煮含めていたものに合わせて，片栗粉でとろみをつけました。

高野豆腐を別の釜で煮含めているので，出汁のうま味がしみこみ大変おいしいと好評でした。

児童の感想を紹介します。
「こうやどうふのそぼろにがおいしかったです。なぜかというと，こうやどうふがたくさんはいっていたからです。またつくってください。」（2年児童）
「いわしのこはくあげが，パリパリしていておいしかったです。こうやどうふのそぼろにもおいしかったです。」（3年児童）
「いわしのこはくあげがおいしかったです。またつくってください。」（5年児童）