家庭科の時間に「日本料理に学ぶ食育カリキュラム」として、昆布だし・合わせだし（昆布とかつお節）・吸地（合わせだしと調味料）を味わい、食の大切さ、伝統文化が育んできたものを体験的に学ぶ活動をしました。
栄養教諭から「だし」の話を聞き、実際に「だし」をとる様子を見ました。
子どもたちは「昆布だし」「合わせだし」「吸地」を順番に味わいました。
「それぞれ味がちがう。」「昆布とかつおの風味が順番に感じられる。」「とてもいい香りがする。」など、感想を言い合っていました。