３月６日（水）今日のこんだては，バターうずまきパン，牛乳，えびのクリームシチュー，ひじきのソティ，はっさくです。
今日のお話は，「小麦粉」です。
今日のこんだてのクリームシチューのルーには小麦粉が使われています。小麦粉にはいろいろな種類があるのを知っていますか？
強力粉，中力粉，薄力粉の３種類がよく使われています。
強力粉は，パン，中華めんなどに，中力粉は，お好み焼き，たこ焼きなどに，薄力粉は，ケーキなどのお菓子，天ぷらのころもなどに使われます。
さて，今日のこんだてのクリームシチューのルーには，どの小麦粉が使われているでしょうか。わかりますか？
答え　：薄力粉
豆知識でした。