２月６日（水）今日のこんだては，黒糖コッペパン，牛乳，チリコンカーン，野菜のホットマリネ，チーズです。
今日のお話は，「ケチャップ」についてです。
今日のこんだて「チリコンカーン」には，カレー粉の他にトマトケチャップが使われています。日本には，明治のころにアメリカから伝わってきました。
昔，「ケチャップ」という言葉は，きのこで作られたソースや魚から作られたしょうゆなどにも使われていたそうです。それがアメリカに伝わり，トマトを使ったケチャップが世界に広がりました。そのために，今では「ケチャップ」＝「トマトケチャップ」となってしまいました。
トマトケチャップは日本で大変好まれる調味料で，洋食の調味料としてかかせないものです。「チキンライス」「オムライス」「ナポリタン」などは，トマトケチャップを使った日本独自のメニューなのです。
豆知識でした。