今日の給食は「鶏ちゃん」でした♪

鶏ちゃんは、岐阜県の郷土料理で、鶏肉と野菜にたれをからめて作ります。鶏肉が貴重な食材だったころは、大切なお客様や親せきが集まるお正月など、特別な日の料理だったようです。

給食では、下味をつけた鶏肉を野菜と炒めたあと、みそ・しょうゆ・砂糖などを合わせた特製のたれで味付けをしています♪


野菜のシャキシャキの食感と、甘辛いみそだれがごはんとよく合って好評でした★