今日の給食は「マーボどうふ」でした♪

給食のマーボどうふは，子どもたちも食べやすいようにマイルドな味付けにしています。

みじん切りにしたしょうがと豚ひき肉，たまねぎを炒め，チキンスープで煮たあと，赤みそ，トウバンジャン，テンメンジャンなどで作った調味液で味付けをします。さいの目切りにしたとうふを入れて煮込み，最後に水どきの片栗粉を入れて完成！

とろっとした食感とたまねぎの甘みがきいたやさしい味わいのマーボどうふは子どもたちにも好評でした★