ふっくら やわらかな 「えだ豆｝
- 公開日
- 2021/08/31
- 更新日
- 2021/08/31
学校の様子
従来は釜で調理していたえだ豆をスチコンを使って蒸しました。
釜での調理は塩ゆでしますが，スチコンで蒸すことで，えだ豆のもつ甘みがよりしっかりと感じられるため，塩は使用しません。
子どもたちは，えだ豆そのものの甘みを味わって食べていました♪
