◆　今日のこんだて　◆
・麦ごはん
・牛乳
・関東煮
・ごま酢煮


今日は冬になると食べたくなるおかず「関東煮」でした。
「関東煮」の別名は「おでん」です。給食では，だいこん・にんじん・じゃがいも・ちくわ・こんにゃく・うずらたまごが入っています。丁寧にだしをとって，食材に味がしっかりしみわたるように，じっくりと煮込んでいきました。
今日のだしは，昆布と削り節を使いました。家ではみることのない大きさの昆布を使っています。自然のおいしさを安心して味わってもらうために，だしも一から丁寧にとっていきます。

子どもたちは「今日のうずらがおいしかった！」「え！？大根のほうがおいしかったよ！」「えー！？ちくわのふわふわのほうが好きだった」「じゃがいもがホクホクで，よかったと思うけどなぁ」と，どの具がおいしかったかを語り合うほど，しっかり味わって食べていました。