調理実習では,「旬の京野菜料理教室」と題して,枝豆ごはん・賀茂なすの肉味噌田楽・新じゃがと新玉ねぎの味噌汁・煮干しを使った一品を作りました。辛くない万願寺ししとうもあったのですが,食べる前は嫌だと言っていた子が全部食べていました。また,なすが苦手だと言っていた子も,おいしいと完食しました。味噌汁を作るときも,しっかり出汁のとり方を教わり,その香りと味に感動していました。「食」は人間をつくる。大事さを改めて感じました。