ご飯はどうなるの？
- 公開日
- 2012/06/19
- 更新日
- 2012/06/19
６年
いつも食べているご飯。でも御飯がそのままの形で栄養になるわけありません。「ご飯は口の中でどのように変化するのだろうか。」を，ご飯つぶに唾液をかけたときの様子を，ヨウ素液を使って調べています。どうも，デンプンではなくなったようです。
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