今日の給食の献立は

＊ごはん
＊牛乳
＊厚揚げの野菜あんかけ
＊切干大根の三杯酢

〜「切干大根の三杯酢」〜
切干大根とは、大根を細く切って乾燥させたものです。乾燥させることで、長く食べられるようになるだけではなく、うま味も強くなり、おいしく食べることができます。今日は、その切干大根を「さとう・しょうゆ・米酢」で作った「三杯酢」で味付けをしました。