今日から２学期の給食を開始しました。今日の給食の献立は

＊ごはん
＊牛乳
＊鶏ちゃん
＊ほうれん草ともやしのごま煮

〜（新献立）「鶏ちゃん」〜
「鶏ちゃん」は、岐阜県の郷土料理で、鶏肉と野菜に特製のたれをからめて作ります。鶏肉がきちょうな食材だったころは、大切なお客様や親せきが集まるお正月などの特別な日の料理でした。給食では、しょうゆ・料理酒で下味をつけた鶏肉を野菜といためた後、みそ・さとう・料理酒・しょうゆを合わせた特製のたれで味つけをしています。香ばしいみその香りが、ごはんとよく合います。味わって食べました。