今日は，「山ばな　平八茶屋」のご主人にご来校いただき，和食の神髄についてお話しいただきました。
　「出汁は30分で作ることができますが，出汁をとるための鰹節や昆布を作るには，職人の手で数年かかります。様々な人の手を通して作られる出汁。それを料理の元にしている和食文化を，これからも守っていきたいです。」
　熱のこもったお話に，子どもたちも引き込まれ，深い学びとなりました。