今日は，月１回の『なごみ献立』の日です。和食推進の日として，より和食の特徴や良さを伝える献立が出てきます。

今日の献立は，「麦ごはん・春野菜のかきあげ・小松菜と切干大根の煮びたし・ゆばのすまし汁」でした。春野菜のかきあげは，春においしい野菜（たけのこ・たまねぎ・じゃがいも・にんじん）とちくわを使ったかきあげです。それぞれの食材の食感を楽しみながら食べました。