コエビソウに白い花が咲いています。下から覗くと，褐色の点々がついた白い花がよく見えます。上になっている方の花びらの先に，二つ黒っぽく見えるおしべの様子がエビの目玉のように見えるからコエビソウというのだという説もあるようです。言われてみれば，そのようにもみえます。花のように見えるのは「苞」です。